Quelle che hai trovato sono schede di rete USB.
Quello che gli serviva (IIUC) sarebbe, al limite, un 'server' ethernet che agisca da *host* USB. E finora non ne ho visti. Certo che farlo via software non dovrebbe essere troppo complesso... soprattutto se il device da esportare non dispone di driver Linux!

Beh, la soluzione banale (lato "server") è creare un demone che da un lato gestisca una o più porte USB e dall'altra ascolti su una o più porte di rete.
Dal lato client la cosa può essere più complessa, dato che non credo sia possibile gestirla in userspace (a meno di casi molto particolari, per esempio un prog che usi libusb potrebbe usare una versione di libusb ABI-compatibile modificata per l'accesso via rete). In win (dove girano i driver strani) probabilmente bisogna inserirsi tra il kernel ed i driver normali (magari creando un hub USB virtuale - ma di programmazione di sistema in win me ne intendo quasi 0).

Ovviamente gestire USB via ethernet ha tanti problemi potenziali:
1) latenza (USB è gestito in POLLING con tempi abbastanza )
2) banda disponibile (a meno di non limitarsi ad USB 1.1 su rete a 100Mb e richiedere rete Giga per USB 2.0)
3) gestione dello sharing (chi si attacca al device?)
4) varie ed eventuali

Non mi risulta esistere qualcosa di già fatto
Potrebbe comunque essere un progetto interessante... per qualcuno che abbia *parecchio* tempo (o una ditta che sponsorizzi...).